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Hanfprotein-Brownies

Zutaten

65g Zartbitterschokolade
20g weiße Schokolade
140g Puderzucker
100g Butter
75g Hanfproteinpulver
25g Mehl
1 TL Backpulver
3 Eier
1 TL Vanille-Extrakt
20g Kakaopulver
5 EL Crème fraîche

Was Sie außerdem benötigen:

Backpapier
Backblech/-form

Zubereitung

Den Backofen auf 180º C vorheizen.
Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
Nach dem Schmelzen abkühlen lassen.
Eine Backform mit Backpapier auskleiden.
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Nach und nach die Schokoladenmischung zur Zucker-Ei-Masse hinzugeben.
Vorsichtig in Form einer 8 unterheben. Achten Sie darauf, dass die Luft nicht verloren geht.
Die trockenen Zutaten in 3 Teilen in die Schokoladen-Ei-Mischung sieben und dann erneut vorsichtig unterheben.
Die Crème fraîche dazugeben.
Die Masse in die Backform gießen und 25 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen, dann im Kühlschrank kalt stellen.
In die gewünschte Portionsgröße schneiden.

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