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Walnussbrownies

Zutaten:

2 reife Bananen
3 Eier
4 EL Erdnuss- oder Haselnussbutter
4 frische, entsteinte Datteln
50ml Hanfprotein-Pulver
50ml Rohkakaopulver
½ TL Lucuma-Pulver

Was Sie außerdem benötigen:

20 x 20 cm Backform
Backpapier
Kokos-Öl

Zubereitung:

Den Backofen auf 200º vorheizen.
Die Bananen und Eier in einem Mixer zu einem glatten und schaumigen Teig verarbeiten. Dann die anderen Zutaten in den Mixer geben und unterrühren.
Die Backform mit Backpapier auskleiden und Kokosöl auf den Seiten verteilen.
Den Teig in die Form geben und die Brownie-Mischung auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
Die Brownies vor dem Servieren einen Moment abkühlen lassen.
Mit frischen Beeren servieren.

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